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是的,猪蹄含有丰富的胶原蛋白,能够帮助补充人体所需的胶原蛋白。胶原蛋白是一种重要的蛋白质,对于保持皮肤弹性、维护关节和骨骼健康等方面都有益处。食用猪蹄可以提供胶原蛋白的一部分,并且在炖煮过程中,胶原蛋白可溶于汤汁中,更容易被身体吸收。
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